滋阴润肺的五款粥的做法

秋天气候干燥,大家常会出现口干、皮肤干燥的症状,常喝粥可以有效缓解这种情况,不同的食材做出来的粥有不同的功效和味道,并且粥油营养更为丰富,是米粥的精华,它的滋补力最强,并且不亚于滋补药人参。

一、百合南瓜粥

材料:百合:20克,南瓜100克,大米60克

做法:1、百合用温水泡开,南瓜去皮、切块,大米洗净。

2、锅中倒入适量水,大火烧开,倒入大米、百合煮沸后转小火煮15分钟。

3、然后放入南瓜再煮15分钟即可。

二、山药萝卜粥

材料:大米50克、山药100克、白萝卜100克、芹菜末或香葱碎适量、胡椒粉适量

做法:

1、大米洗净,山药洗净削去外皮后切成滚刀块、白萝卜洗净后切块或片

2、砂锅中加水煮开后,倒入大米、山药、白萝卜

3、水再次煮沸后,转小火煮约30分钟即可

4、食用时撒上少许胡椒粉和芹菜末

三、胡萝卜芹菜粥

材料:胡萝卜:50克,芹菜:30克,大米:70克

做法:1、胡萝卜去皮切成丁,芹菜摘洗干净,切成薄片,大米洗净。

2、锅中倒入适量水,烧开后放入胡萝卜丁、大米,煮20分钟。

3、然后放入切好的芹菜,再煮5分钟就行了。

 

四、白萝卜猪肺汤

材料:完整的猪肺1个(大概1斤半左右),白萝卜600克,蜜枣3个,生姜5片。(3~4人份)

做法:

1、猪肺从其喉部灌入清水变白后,用手挤出肺内脏东西,反复多次,再冲干净后切成块状。

2、用盐或生粉擦洗两遍后,放沸水中焯出泡沫捞起再落锅慢火烘干猪肺待用。

3、白萝卜去皮切滚刀块,热锅落油稍微炒一下。

4、蜜枣拍扁去核,连同生姜和10碗清水一起放进砂煲里煲沸后,落猪肺和白萝卜大火煲开转小火煲2个小时,喝时加盐调味即可。

五、粳米玉竹粥

原料:新鲜肥玉竹50克(干玉竹20克),粳米100克,冰糖适量。做法:先将玉竹洗净,去掉根须,切碎煎取浓汁后去渣,加入粳米,再加水适量煮为稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮沸即可。

功效:滋阴润肺、生津止渴,适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰、无痰或高热病后、烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退,并可用于各种类型心功能不全时的辅助食疗方法。

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  • 本文由 发表于 2019年11月3日23:16:28
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