滋阴润肺煲什么汤好?

秋冬季节雾霾多,日常不妨多喝汤润肺。在平时经常喜欢自己动手煲汤喝。常爱喝汤的人,身体素质要好得多很多汤,其实对人的身体都是有一定帮助的。那么煲什么汤对肺好呢?养肺润肺的汤品有很多,具体煲什么汤对肺好,今天小编推荐5种养生汤,为你一一细说究竟什么汤可以养阴清肺。

1、沙参百合润肺汤
材料:北沙参15克,百合30克,无花果五个,猪瘦肉18克,陈皮1片。

做法:先将无花果,洗干净,对半剖开;猪瘦肉洗干净,飞水,北沙参、陈皮、百合洗干净;将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用。

功效:北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用,加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮,又可滋润喉咙,有保护声带,通畅大便,预防痔疮的功效。

2、苹果川贝鸡汤

材料:三黄鸡半只,苹果2个,桂圆肉15克,川贝15克,生姜几片。

做法:将三黄鸡洗净切成小块。把鸡块放在沸水中焯水后用清水冲洗,沥干水份。汤锅内加入6碗水,焯过水的鸡块放锅内。苹果洗净,切成块,去掉芯。将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果、姜片一起放进汤锅内。大火烧开后转小火,煲2个小时即可。

功效:常吃苹果可以改善呼吸系统和肺的功能,苹果与具有清热化痰、润肺止咳的川贝一起炖汤,则能达到润肺止咳的功效,再加上营养丰富的鸡肉和桂圆肉,则更能补气益血、清心养肺了。

3、银耳百合排骨汤

材料:银耳、百合、排骨、盐、生姜
做法:
1、将银耳提前泡发后洗净去蒂撕小块备用;
2、将百合洗净后去蒂备用;
3、将排骨洗净后切段,然后同姜片一起放入锅中,然后加入适量清水,煮开后焯去血水捞出备用;
4、将银耳、百合、排骨一起放入炖锅中,然后加入适量清水,用大火煮开后转小火继续炖煮至排骨上的肉烂熟后,加入适量盐调味即可。

4、红枣乳鸽汤

材料:炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

做法:炙百部、红枣洗净,并将红枣去核;乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂,置沸水稍滚片刻,洗净;与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可。

功效:炙百部性平味甘,有温润肺气、化痰止咳之功,因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。

5、毛肚血汤

原料:鸭血300克,毛肚150克,黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克,重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。

做法:先将鸭血切成片,放在炒锅中用清水氽一下待用;再放少许清油把姜片、蒜片炒一下,放入重庆火锅底料烧开;汤味熬好后,加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。

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  • 本文由 发表于 2019年11月2日23:18:24
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