夏季败火清热的五个秘方

绿豆、煮水喝就是很好的排毒防暑食疗,今天让我们具体来看看立夏吃什么最好?

立夏吃什么

食谱推荐:鸭蛋咸菜饼主料:咸菜丝400g

配料:鸭蛋1个,面粉30g,淀粉20g,清水适量,十三香适量,鸡精一小勺,胡椒粉适量,白醋3滴,盐1g做法:1、把鸭蛋打入容器中,加入白醋3滴、盐1g(蛋类加入白醋可以更容易打发,也可以有效的去除蛋的腥味)

2、鸭蛋打散,至蛋清、蛋黄均匀混合

3、把咸菜丝放入鸭蛋液中,搅拌,使咸菜丝都挂上鸭蛋液

4、倒入面粉、淀粉、十三香、鸡精、胡椒

5、使面粉和淀粉均匀的挂在咸菜丝上

6、把挂好面的咸菜丝一点点的加水,到很浓稠的糊糊为止

7、平底锅加油,烧微热倒入咸菜糊,摊平,小火

8、两面都煎焦黄,咸菜饼就熟了,但是还是不能马上就拿出来,要把饼在锅里用东西给分成小块的,接着再煎,这样饼边也会脆脆的

解释:老中医说咸鸭蛋在夏天吃了人有劲,这和营养师的说法不谋而合,营养师称鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,是夏日补充钙、铁的首选。

食谱推荐:冰梅苦瓜主料:苦瓜300g

配料:油适量,盐适量,红辣椒1只,蒜泥适量,蒸鱼豉油适量,蚝油适量,糖适量做法:1、苦瓜冼净去头尾

2、平切成圆簿片

3、去掉苦瓜体内白色的瓤要

4、开水加入少量的盐油,倒入苦瓜焯3分钟

5、捞起过冷开水

6、话梅加入清水

7、煮开冷却

解释:不要觉得苦瓜苦,苦瓜越苦,败火清热降火的效果就越好,但这并不代表所含的其他成分有什么不同,因此只要按照您喜欢的口感和偏好挑选,就可以啦。

食谱推荐:冰糖银耳莲子主料:银耳15g,莲子40g,红枣仁15g

配料:冰糖适量做法:1、银耳泡发去蒂,莲子洗净稍微浸泡15分钟

2、红枣仁也浸泡片刻

3、加入适量的水,入电压力锅中,按“蹄筋”,大约50分钟左右,加入冰糖,冷却后入冰箱冷藏味道最佳

解释:养心季节是夏,此时心脏最脆弱,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦,但可以清心火,是养心安神的佳品,亦可壮肠胃。

食谱推荐:凉拌莴苣主料:莴苣300g配料:黑芝麻

适量,红椒适量,白醋适量,白糖适量,盐适量,葱姜,水适量,生抽适量,鸡精适量做法:1、莴苣去皮。

2、用削皮的工具将其学成薄片。

3、葱姜泡水。

4、将酱汁淋在莴苣上,撒上少许黑芝麻和红椒粒即可。

解释:莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动、通利消化道,可治疗便秘,是贫血患者的最佳食料。推荐鱼腥草拌莴苣。具有清热解毒,利湿祛痰的功效。豌豆鸡蛋饼

主料:豌豆50g,面粉30g,鸡蛋1个,胡萝卜20g,包菜20g

配料:油适量,盐适量,胡椒粉适量做法:1、准备好鸡蛋、面粉、豌豆、包菜和胡萝卜。

2、包菜和胡萝卜洗净切丝备用。

3、豌豆焯熟,沥干水分。

4、包菜和胡萝卜焯烫一下,沥干水分。

5、鸡蛋打入碗中,加入面粉搅拌成均匀的面糊。

6、在面糊中加入豌豆和蔬菜丝,加适量盐、胡椒粉搅拌均匀。

7、煎至两面金黄熟透即可出锅装盘食用。

解释:豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便顺畅,起到清洁大肠的作用。

立夏是什么意思

立夏日为汉族民间传统节日,称“立夏节”,流行于全国各地,农历四月间(阳历5月6日)进行。立夏与立春立秋立冬一样,是标志四季开始的日子。立夏之时太阳到达黄经45度,这便是夏天开始的时刻。与立春时的东郊迎春一样,立夏时也有迎夏仪式。古时天子率百官迎夏于南郊,并祭祀炎帝和祝融。立夏也是一个重要的节气,民间以立夏日的阴睛测一年的丰歉,认为立夏时下场雨最好,民谚云,“立夏不下,旱到麦罢”、“立夏不下雨,犁耙高挂起”。

结语:立夏一过就意味着进入夏天,天热会一天比一天炎热,我们日常可以喝些绿豆汤来解解暑气,大家也可以用小编给大家介绍的食谱来帮助自己调节身体的机能,要记住要经常食用,一次两次是没有效果的。

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  • 本文由 发表于 2019年2月16日01:40:24
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